美味しい「たらこスパゲティ」の作り方
■ 材料 ■ (2人前)

スパゲティ ・・・ 220g
たらこ ・・・ 80g
バター ・・・ 20g
昆布茶 ・・・ 小さじ1
レモン汁 ・・・ 小さじ1
塩 ・・・ 適量
こしょう ・・・ 適量
刻みのり ・・・ 適量
■ 調理方法 ■

@バターを室温に置いて柔らかくしておきます。

A大き目の鍋にスパゲティをゆでるお湯を沸かします。

Bたらこの薄皮に縦に切り目を入れ、スプーンなどで身を取り出します。

Cお湯が沸いたらスパゲティをゆで始めます。

Dボールに@とBをを入れ、昆布茶、レモン汁、塩(少々)、こしょう(少々)をふって入れ、
 なめらかになるまでスプーンの裏側でよく練り合わせます。

Eスパゲティがゆで上がったらザルに上げ、ゆで汁をきってすぐに、Dの中に入れ、
 手早く器の底の方からまんべんなく混ぜ合わせます。

F器に盛り付けたら、仕上げに刻みのりを散らして出来上がりです。
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